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为什么环保装修不等于环保材料?

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唐红红 发表于 2012-1-19 14:43:28 | 显示全部楼层

揭秘奶茶“可怕”增加剂 珍珠果5元买千粒

记者孙&#;马辉大巷冷巷到处是奶茶店,商圈、学校更是奶茶店的密集区。奶茶毕竟是什么做的?店里五光十色的调料瓶中装的到底是什么?记者探访发明,目前市场上销售的奶茶不少是用奶精、果粉、茶粉及便宜的珍珠果等物资勾兑而成的,奶茶实在不含奶。看上去很厚味实际上不卫生奶茶店直击昨日在汉口解放公园路一奶茶店,记者遇到一名女孩进店,老板问:“喝什么?”看似常客的女孩脱口而出:“水蜜桃的,新闻称百度12月20日推出易手机 价约3000元。”老板即时拿出一个塑料杯,装了点白色粉末,参加蜂蜜和水蜜桃果浆,再加入大批冰块,用封口机封口,一杯3元的水蜜桃奶茶就出生了,前后约1分钟。老板告诉记者,先加的白色粉末是奶粉。记者看到一瓶果汁浓浆的包装上标了5种添加剂,包含食用香精、柠檬酸、增稠剂、柠檬黄、安赛蜜。一名在店内喝茶的民族大学女生说,由于滋味不错,所以常来喝。记者沿路访问了5家奶茶店,只有一家可能现场出示一张2007年颁的卫生证。5家店的店员都没有按划定佩带健康证,制造食品时应戴的帽子和口罩,更没有。一名女店员说,卫生证和健康证不知道老板放在哪儿,更不晓得要戴帽子和口罩。一名女老板甚至说:“到我这里来的顾客不看证,重要是冲着我的人品来的。”奶茶店都备有饮水装备,该设备由3个酒瓶大小的过滤棒组成,但这些过滤棒芯是否按规定调换,很难说得清。至于杯子和封口塑料是否具备qs出产允许标识,是否是食品级塑料,很多老板对这些常识懂都不懂。业内揭秘武昌熊家咀一名经营港式奶茶的老板周宏(化名)告诉记者,一杯正宗的珍珠奶茶应由三局部组成:糖、奶、茶。而市场上奶茶店用的奶,简直都不是鲜奶,也不是奶粉,而是奶精。奶精比鲜奶和奶粉便宜得多,口感较好,奶味浓烈。奶精也分高下档次,品质也有好坏,好的奶精奶味浓一些,差的基础没奶味。便宜的奶精50斤100元,贵的300元。其次是糖,普通用的都是白砂糖,好点的店会用果糖浆,有的小店用蛋白糖,就是糖精,丢一点进去,甜味是白砂糖的十几倍。茶分为茶叶包和茶粉,廉价的茶叶包,一包不到一角钱,没什么茶味,贵的0.3-0.4元一包。记者看到,奶精包装袋上标着“植脂末”。据懂得,奶精分为非奶类奶精和含奶类奶精,市场上常见的多为非奶类,怎么刷投票,即采取植物性油脂取代奶类,原料是氢化动物油。珍珠果5元可买多少千粒增添在奶茶里的珍珠果,批发价5元一袋,每袋2斤装,有几千粒。批发老板称,珍珠果得本人拿回去煮,如果想费事,就买椰果,罐装的椰果2.8公斤,卖10-15元不等。瓶子里色彩斑斓的粉末是果粉,口味不下20种,成调配料大多是食用香精跟色素。一袋1公斤装的果粉,批发价10-24元不等。稍正宗的奶茶成本1块五周宏给记者算了一笔账,一杯正宗的奶茶,须要0.4-0.5元奶精,白糖约0.2元,茶粉0.4元,外包装(塑料杯、吸管、封口膜)0.3-0.4元。加起来,一杯好一点的奶茶,本钱约1.5-1.6元,零售价为3元。照这样算,假如奶茶卖1元或1.5元一杯,确定要赔本。而一些奶茶店岂但不亏本,利润还很高,起因可能有两种:一是在原料上做四肢,奶精用得十分少、品位低,茶包也很“水”,而后添加其余增添奶味的添加剂,兑水……威望说法记者了解到,目前我国尚不针对珍珠奶茶这样现制现售饮料的质量标准,因而很难标准治理。来自工商部分的信息显示,奶茶经营很特别,现做现卖,又是前店后厂。新《食品保险法》出台后,武汉市场对奶茶的监管还处于“真空期”,没有明白由哪个部门详细监管。最近,武汉市正在探讨奶茶的监管问题,估量未几就会明确职责,很可能要划归卫生部门监管。有关专家告知记者,奶茶最凸起的问题是添加剂,它不像固体饮料,只是水和固体粉的混杂物,个别多少果粉加多少水尚有限量,奶茶则是一种多混合型饮料,如果光是茶和奶粉,添加剂超标的可能性不大,相称于咱们喝了奶粉冲的奶水,再喝点茶水。可是,香烟价格表,奶茶除了奶粉和果粉的添加剂外,还要额定加入大量香味剂(奶精、果香精等)、甜味剂(糖精、安赛蜜等)、防腐剂、增稠剂、消泡剂、色素等,只有有一种添加剂超标,就会导致奶茶超标。值得器重的是,店员在加入这些添加剂时基本没有谱,只是靠手感,或者依据顾客口感增加,顾客认为不甜,就多加点糖精,顾客感到果味不够,就多加点果精。这些添加剂的总和,谁也说不准有多少,长期大量摄入这些添加剂,对人体健康肯定是不利的。眼下,我国尚未制订奶茶尺度,奶茶中添加剂的含量是否超标没有断定标准,这才是奶茶食物平安监管的真正空缺点。
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